Bierlongdrinks
Bayerischer Longdrink | Jean Biere | Benzin | Kater Frater | Kutschertrunk | Lady`s Beer | Maulesel | Affe im Winter | Gold Velvet |
Bayerischer Longdrink
- 2 cl Wodka
- 2 cl Zitronensaft
- helles Bier
Wir mischen im Barglas Wodka mit Zitronensaft, gießen die Mischung in ein hohes Limonaden- oder Bierglas und füllen langsam und vorsichtig mit hellem Bier auf.
Jean Biere
- 1 cl (oder mehr) Cognac
- 0,2 Liter (oder mehr) kühles, helles Bier
Jean Bière ist bei uns völlig unbekannt; in Frankreich wird diese Mischung häufiger getrunken. Den Cognac in ein Longdrinkglas gießen und mit kühlem, hellen Bier auffüllen.
Benzin
- 4 cl Wodka
- helles Bier
Wir gießen den Wodka in ein Bierglas und füllen mit hellem Bier auf.
Kater Frater
- durchgeseihter Saft von einer halben Zitrone
- 1/8 Liter Bier
- 1/8 Liter Sodawasser
Kater-Frater ist ein sehr guter Durstlöscher. 2 bis 3 Eiswürfel in ein hohes Becherglas geben. Den Zitronensaft darübergießen. Mit Bier und Sodawasser zu gleichen Teilen auffüllen.
Kutschertrunk
- 1 Spritzer Angosturabitter
- 1 cl Vermouth rosso
- 2 cl Campari
- 1/5 bis 1/4 Liter Exportbier
- 1 Zitronenschalenspirale
2 bis 3 Eiswürfel in ein großes Glas (etwa 1/4 Liter Volumen) geben. Angosturabitter darüber spritzen, Vermouth rosso und Campari darüber gießen und gut durchrühren. Anschließend die Eiswürfel entfernen. Mit gut gekühltem Exportbier auffüllen, vorsichtig umrühren und mit einer Zitronenschalenspirale garnieren.
Lady`s Beer
- 1 cl Rum
- 6 cl Sahne
- 1 cl Kirschsaft
- 1/4 Liter Bockbier
Rum, Sahne und Kirschsaft in ein hohes Becherglas geben und gut miteinander vermengen. Das Bockbier aufgießen, vorsichtig umrühren und unverzüglichst servieren.
Maulesel
- 2,5 cl Zitronensaft
- 2,5 cl Gin
- helles Bier (Pils)
Wenn wir Pferd und Esel kreuzen, haben wir einen Maulesel. Und wenn wir Gin und Bier mischen, erhalten wir aus den so gegensätzlichen Zutaten den Maulesel-Drink, zusammen mit Zitronensaft eine schnelle, anspruchslose, aber überaus erfrischende Mischung. Zitronensaft und Gin in einen Bierkelch gießen und mit hellem Bier auffüllen.
Der Maulesel hat noch einen Bruder, eine Art Bowle: 2 geröstete Schwarzbrotscheiben werden mit Muskatpulver bestreut, zerbröckelt und mit 3 Liter hellem Weizenbier und einer Flasche Weißwein übergossen. Dazu gibt man 300 g Zucker und 2 in Scheiben geschnittene Zitronen. Alles über Nacht ziehen lassen, dann durchseihen und kalt servieren.
Affe im Winter
- 4 cl (oder mehr) Amer Picon
- 0,2 Liter (oder mehr) Pils
In eine Biertulpe oder in ein Longdrinkglas Amer Picon gießen und mit Pils auffüllen.
Gold Velvet
- 2 Spritzer frischer Ananassaft
- 1/8 Liter kühles, helles Bier
- 1/8 Liter gekühlter Champagner Brut
- 1 Minzezweig zum Garnieren
Ananassaft, helles Bier und Champagner Brut in ein vorgekühltes Becherglas gießen, mit einem Minzezweig garnieren und mit Trinkhalm servieren.
